栄養グループ - 木島病院 [精神科・神経科・内科・歯科] | 大阪府貝塚市

こんにちは。栄養グループです。 
2021年度より「全国ご当地グルメ味めぐり」をはじめました。 
 
１）目的 
患者様の入院生活の中で、一番の楽しみとなっている食事のメニューに、郷土料理や全国のご当地グルメを加えることで、食事を通して旅行気分を味わってもらい、皆様に、さらに喜んで食べていただける食事にする事をねらいとする。 
またコロナ渦で制限されることが多い中、少しでも食事を通して明るい気持ちになってもらい、生きがいを持って入院生活を送っていただけること、満足度の高い食事により、「患者の皆様に信頼される、卓越した心温まるサービス」を実施することを目的とする。 
 
２）実施内容 
・毎月旅行気分が味わえるよう行く先を変えて、全国各地、また海外の郷土料理やご当地グルメを提供する。 
・前もって各病棟にポスター掲示をし、患者様へお知らせする。 
・ご当地グルメ味めぐりについて、満足度を知る為の嗜好調査を実施し今後の参考にする。